関東から友達が遊びに来たので牛タン屋さんでランチしてきました。
今回は12時から予定あったので、11時から開店のお店をリサーチ。
三越一番町近辺で11時からオープンのお店は3軒程しかなく、そのうち2件はエレベーターの無い地下だったのでアーケード沿いの1Fとわかりやすい立地の「牛たん徳茂」さんに行くことにしました。
熟成された牛たん焼とご当地グルメ【牛たん 徳茂】-公式ホームページ-
仙台は言わずと知れた、牛たん焼き発祥の地。他にも牛たんを使った一品料理、 宮城の地酒も豊富に取り揃えております。徳茂で宮城の味をご堪能ください。 また自慢の牛たんは新鮮なものを毎日仕入れており、特に牛たん焼きでは、たんの中でも美味しいと言われている根元部分しか使わないなど、本場ならではの味・食材にこだわっています。 …
こちらのお店は「焼肉屋やまなか家」さんや飼い主がよく1人飯をする「ホルモン屋食樂」さんの系列店。
徳茂さんはオープンが割と近年だったような気がします。
開店前に到着してしまったのでお店の前で待っていたら、寒いからどうぞと店内に通してくれました！こういうのって嬉しいですね♡
オーダーは開店時間になったら聞きに来てくれるそうです。
友達と一緒、そして初来店という事で普通の牛たん定食と極上牛たん定食、それに牛たんシチューセットをお願いしました。
お肉だけで良いかな？という話をしたのですが、単品にテールスープを付けるとセットと同じ価格になるのでじゃあいいかとセットに。
店内は奥行があり、個室風の席が並んでいました。完全個室というわけではありませんが、お隣を気にせず食事が楽しめるのは良いです。
遠方から来た友達がキャリーを持っているので1Fにあるこちらのお店を選択したのですが、席に着くまで段差が2箇所ありました。入り口の1箇所目は店員さんが手伝ってくれましたが、2箇所目の段差の前の通路でキャリーを預かってもらう事に。
まだお客さんがいなかったので良かったのですが、通路ということで人目に付く場所で人通りも多いので、それが嫌な人は席まで持ち込んだほうが良いと思います。
1番目の客という事で、それほど待ち時間が無く料理が運ばれてきました。ご飯が先でお肉が後です。
△牛たん定食1人前
△極上牛たん定食
△牛たんシチュー
普通の定食もそこそこ厚めの牛たんですが、極上はさらに厚い！！南蛮味噌は刻んだ物が味噌と混ざっているタイプです。今まで食べてきた牛たんの付け合わせは形がしっかり残っているもののほうが多かったのでちょっと新鮮。牛たんシチューは大きめの牛たんがごろごろと入っていました。
△テールスープ
塩気が抑えられていてあっさり味。旨味は充分にあり柔らかくホロホロ崩れるテール肉が2つ入っていました。
柔らかいのにしっかりとした牛たん特有の噛み応えが良く、味付けもしっかりとまんべんなくされていてムラがありません。極上牛たんの厚みはもちろんの事、普通の定食もしっかりとした厚みと食べ応えがあってかなり満足度が高いです。
お漬物はややぼんやりとした感じではありましたが、口の中をさっぱりさせるのには大活躍。南蛮味噌は全く辛さが無くて、苦手な人でも食べやすそうです。
牛たん肉がしっかりとしていて厚みも味付けも文句無し。正直なところ牛たんのグループ店よりは劣るかなと思っていたのですが、そんな事は全然無く、むしろ価格と合わせるとかなりおススメできるお店だと思います。
飼い主達は土曜日に訪れたので普通の定食(3枚6切)で1380円でしたが、平日ランチだと定食(4枚8切)が1200円という破壊価格です！
予約もでき、他の牛たん店よりも30分早い開店時間も嬉しいところ。混雑を避けて美味しい牛たんを食べたいというならば候補の筆頭に上げても良いと思います。
店内の通路は狭いですが、テーブル席にはゆとりがありました。1F店舗ですが前述通り段差があるので車椅子やベビーカー、また大荷物の場合は注意が必要です。
牛たん徳茂
営業時間：11:00〜23:00
所在地：宮城県仙台市青葉区一番町4丁目2-15
電話番号：022-724-7211
